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In der Weinhefe konzentrieren sich nach der alkoholischen Gärung die mineralischen Inhaltsstoffe des Weines. Nach erfolgreicher Sedimentation der Hefe wird der klare Wein abgezogen und das Sediment destilliert. Die Reifung erfolgt in älteren Rotwein-Barriquefässern. Bei diesem Reifeprozess entsteht ein Brand, der sehr cremig auf der Zunge schmilzt und farblich an Rosenquarz erinnert. Ursprungsland: Deutschland -
Für das besondere Prickeln: Winzersekt
Rotweinaromen mit dem besonderen Prickeln. Fruchtige Aromen von Kirschen und reifen Waldbeeren im Zusammenspiel mit der feinen Perlage machen diesen Sekt zu einem besonderen Trinkgenuss.
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Für das besondere Prickeln: Winzersekt
Wein auf seine edelste und eleganteste Art genießen! Nur ausgesuchte Weine aus einzelnen Rebsorten und Lagen erfüllen die hohen Qualitätsanforderungen für die Versektung. Unsere Winzersekte reifen ausnahmslos in traditioneller Flaschengärung. Erst nach mindestens 9 Monaten Reife- und Lagerzeit werden unsere Winzersekte degorgiert und ausgestattet. Das Zusammenspiel von typischen Fruchtaromen mit feiner Perlage, die auf der Zunge tanzt, macht diesen Riesling Sekt zu einem besonderen Genuss.
Rebsorte: Riesling -
Für das besondere Prickeln: Winzersekt
Mit dem Weißburgundersekt fügen wir unserem Sortiment einen weiteren qualitativ hochwertigen Winzersekt hinzu. Durch die längere Reifezeit von mindestens 14 Monaten erhält er eine besonders weiche und cremige Perlage. Die feinen typischen Fruchtaromen des Weißburgunders von Mirabelle, Birne und Zitrusfrüchten umspielen sanft prickelnd Zunge und Gaumen.
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Durch späte selektive Lese und starke Ertragsreduzierung entsteht ein Wein, der die Seele des Weinbergs spiegelt. Reife filigrane Frucht, feine Mineralität bilden mit kräftiger Süße die Essenz der Rebe. enthält Sulfite Ursprungsland: Deutschland -
Deutscher Likörwein aus 2018er Spätburgunder Auslese. Der perfekte Begleiter für die Feiertage und den Genuss mit den Liebsten. Durch sein fruchtiges und reifes Aroma eignet er sich hervorragend als Begleiter zum Dessert, beispielsweise zu einem Mousse au Chocolat, einem Lava Küchlein oder auch zu einer leckeren Käseplatte für diejenigen, die es lieber herzhaft mögen, macht der Likörwein eine sehr gute Figur. Aber auch pur, als Abschluss des Festtagsmenüs ist er ein wahrer Genuss. enthält Sulfite Ursprungsland: Deutschland -
Das Cuvee zeichnet sich durch Waldbeernoten aus. Durch die Barriquebelegung kommen feine Vanille- und Schokoladenaromen hinzu. Geschmacklich überzeugt die Komposition aus feinem Beerenkompott und kräftiger Tanninstruktur, die dennoch weich und cremig wirkt. Dieses Cuvee macht zum Wildgulasch eine gute Figur, aber auch ein Dessert aus Zartbitterschokolade in Komposition mit Chili kann ein interessanter Partner sein.enthält Sulfite Ursprungsland: Deutschland -
2019er Grauburgunder Weilerer Heiligenberg im Barrique gereift Der Grauburgunder besticht bereits im Glas durch seine besondere gold-gelbe Farbe. Die kräftige Farbe lässt schon erahnen, dass wir es hier mit einem kräftigen, körperreichen und komplexen Grauburgunder zu tun haben. Heimische Fruchtaromen werden ergänzt durch Würze, Mineralität und angenehm dezenter Holznote. Der Ausbau im Barrique verleiht dem Grauburgunder seinen komplexen Körper und seine Harmonie. Auch im Nachhall beschäftigt einen dieser Wein, indem er etwas länger im Gaumen verweilt, bevor er sanft abklingt. Genießen Sie diesen Wein nicht zu kalt. Erst bei einer Temperatur von ca. 12°C entfaltet der Grauburgunder seinen vollen Körper und sein komplexes Aroma.enthält Sulfite Ursprungsland: Deutschland -
2019er Weißburgunder Weilerer Herrenzehntel im Barrique gereift Deutscher Qualitätswein Sorgfältige Selektion der Trauben und schonender Ausbau des Jungweines bilden die Grundsteine für diesen besonderen Weißburgunder. Der Weißburgunder ist von reifen Fruchtaromen nach Birne, Mirabelle und leicht exotischen geprägt. Durch den Ausbau im Barrique erhält der Wein zudem eine leichte Vanillenote und einen angenehmen Nachhall im Gaumen. Das harmonische Zusammenspiel aus den feinen Fruchtaromen und der Kraft des Barriques gibt diesem Wein einen komplexen Körper mit feiner Seele. Genießen Sie diesen Wein nicht zu kalt. Erst bei einer Temperatur von ca. 12°C entfaltet der Weißburgunder seinen vollen Körper und sein komplexes Aroma. -
Durch mehrfache Selektion der Trauben und dem 12- monatigen Barriquelager ist ein Spätburgunder von höchster Qualität entstanden. Die typischen reifen Fruchtaromen von dunkler Kirsche und Waldbeeren werden perfekt ergänzt durch feine Noten von Schokolade und Kaffee. Die vollmundig weiche Tanninstruktur rundet den Trinkgenuss ab.enthält Sulfite Ursprungsland: Deutschland -
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